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糖尿病吃小米有哪些功效?怎么吃最控糖?

2018-02-03 01:08 作者:糖人健康网 发布者:admin

小米是我们常见的一种谷物,为黄色或浅黄色细小颗粒,是我国北方居民的传统杂粮之一。营养师总是提倡糖友们吃主食要粗细搭配,今天要给大家讲的就是小米,不妨一起来看看糖友吃小米有哪些好处吧!Alc热点网

小米有哪些营养成分?

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据中国营养学会数据显示:小米含有比大米更丰富的营养素,其脂肪是大米3.9倍,维生素E为大米7.9倍,膳食纤维是大米2.3倍。小米还富含胡萝卜素和较多的维生素B2,并且高钾低钠,其铁含量也比较高,为大米的2.2倍。Alc热点网

小米有哪些功效?

1.健脾养胃:中医认为,小米性味甘、咸、凉,入脾、胃、肾三经,具有和中益肾、除热、解毒等功效,可以治疗反复呕吐、脾胃虚弱、泄泻等症。Alc热点网

2.改善失眠:小米中含有较为丰富的色氨酸,色氨酸在人体内代谢后,会产生一种抑制性神经递质,能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感,因此常吃小米有预防失眠的作用。Alc热点网

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3.保护眼睛:小米富含胡萝卜素,100克小米含有维生素A为17毫克,胡萝卜素为100毫克,而胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,维生素A是保护眼睛的重要物质。常吃小米可改善眼干、眼涩、眼疲劳等症状。Alc热点网

4.调节血压:小米富含B族维生素如叶酸、膳食纤维、钾、钙等多种营养成分,能起到抑制血管收缩、降低血压的作用,十分适合并发有高血压的糖友。Alc热点网

5.预防缺铁性贫血:平时常吃含铁量丰富的食物,能够预防缺铁性贫血。动物肝脏含铁丰富,但胆固醇较高,并不是糖友的理想选择。而小米比我们常吃的米类含铁量更高,虽然含铁量不及动物肝脏,但日常多加食用,也能够起到预防缺铁性贫血的功效。Alc热点网

糖尿病患者为什么适宜吃小米?

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小米的淀粉含量要低于稻米和小麦粉,所以它对血糖的影响也会小一些。而且常吃小米,对对糖尿病的多尿、多食、多饮等症状有缓解作用。不过也不能因为小米好就大量吃,凡是主食,吃多了都会升高血糖的。Alc热点网

那么糖尿病患者如何吃小米?

按照食物交换份的原则,小米等同于大米。25克大米(半两)含有90千卡能量,同样25克小米也含有90千卡能量,如果您今天想吃一个食物交换份的小米,那么可以减少一个食物交换份的大米。当然,也可以减少其他食物的摄入,同样也要是一个食物交换份的分量。Alc热点网

食用建议:小米忌长时间浸泡或用热水淘洗,小米宜与大豆类食物混合食用,这样可以补充小米中氨基酸的不足。Alc热点网

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文章来源:糖人健康网 责任编辑:糖人健康网
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