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你们知道朝天椒辣椒酱怎么做的吗,这里有完整的配方图!

2017-01-12 00:06 责任编辑:热点网

很多人都喜欢吃辣的,特别是北方更是无辣不欢。记忆中儿时的时候总喜欢母亲自己熬上一坛辣椒酱,不管是下面的时候还是炒菜的时候,来上一勺,更是香辣无比。

那么现在我们来看看怎么制作辣椒酱的吧!

食材:红色朝天椒、葱、蒜、生姜、芝麻、花生、白酒、油、盐。

步骤:首先将朝天椒洗干净去除掉水份,去除枝叶。

然后将朝天椒剁碎,葱姜蒜切碎,芝麻花生用锅炒熟捣碎,备用。

接着倒入食用油(多一点),油烧热,将葱姜蒜倒入,炒出香味儿。

接着倒入红辣椒不停翻炒,防止粘锅,大概炒10分钟左右,将熟芝麻花生倒入,再倒入适量白酒,放盐再翻炒出锅。

最后就可以出锅啦,等冷却好找容器装好放冰箱备用。

——小贴士——

1.不喜欢生姜的朋友可以不放生姜

2.剁椒做好后冷却好找容器装起来放冰箱备用

3.花生最好是弄碎花生比较香

本文为头条号作者发布,不代表今日头条立场。

文章来源:老胡论酒 责任编辑:热点网
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